방울 토마토 마리네이드 레시피 / 보관 방법 / 토마토 마리네이드 만드는법
개인적으로 토마토보다는 방울 토마토를 좋아하여 장을 볼 때 방울 토마토를 한 팩씩 구매하여 간식으로 먹거나 토마토 요리를 만들어 먹으면서 가끔씩 토마토 마리네이드를 만들어 먹고 있어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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- 발사믹소스 만들기
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- 토마토 데치기
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조리도구
조리순서
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STEP 1/14방울 토마토의 꼭지를 하나씩 떼어내고 볼에 담아서 준비합니다.
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STEP 2/14대추 방울토마토가 잠길 정도의 물을 받아 손으로 흔들어 가며서 3번 정도 물을 바꿔가며 세처하고,
채반에 담아 물기를 빼 줍니다.
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STEP 3/14
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STEP 4/14냄비에 물 600ml를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.
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STEP 5/14물이 끓어오르면 방울토마토를 넣고
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STEP 6/14칼집을 낸 부분이 벌어지면서 껍질이 살짝 벗겨지면 가스불을 꺼 주면 되세요.
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STEP 7/14데친 토마토는 채반에 쏟아서 차가운 물에 헹군 다음에 하나씩 껍질을 벗겨 줍니다.
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STEP 8/14양파는 잘게 썰어서 그릇에 담아줍니다.
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STEP 9/14양파를 담은 그릇에 발사믹 식초 2큰술, 알룰로스 1큰술, 올리브오일 1큰술, 레몬즙 0.5큰술, 소금 1~2꼬집 정도,
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STEP 10/14후추를 톡톡톡 뿌려주고
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STEP 11/14숟가락으로 잘 섞은 다음에 맛을 보고 입맛에 맞게 맞춰주면 되세요.
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STEP 12/14그릇에 방울 토마토를 담고 발사믹소스를 곳곳에 뿌려주고 마무리를 하면 방울 토마토 마리네이드 만드는법 레시피 완성입니다.
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STEP 13/14소스를 뿌리고 바로 드셔도 맛있어요.
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STEP 14/14
방울토마토마리네이드 맛보장 레시피
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