4인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7묵은지 김치 꼭지를 자른 후 냄비 바닥에 묵은지를 잘 펼쳐 깔아줍니다.
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STEP 2/7그 위에 돼지고기 뒷다리살을 가득 올려요~!저는 먹기 좋게 찌개용으로 구입했는데 수육용을 사용하셔도 됩니다.
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STEP 3/7
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STEP 4/7고춧가루와 참치액젓을 넣고 물을 자작하게 부어요.
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STEP 5/7가스렌지를 중불로 변경한 후 냄비 뚜껑을 덮고 끓입니다.
* 끓는 소리가 들리면 가스렌지불을 중불 -> 중약불로 변경 후 푹 끓여주세요. 묵은지 김치찜은 오래오래 끓여야 더욱 맛이 좋습니다.
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STEP 6/7마지막으로 간을 보고 싱겁다면 국간장 추가 하세요.
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STEP 7/7접시에 완성된 요리를 옮겨 담아요.
- 기호에 따라 청양고추, 버섯 등을 추가 하셔도 좋습니다.
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