갈비살 마늘쫑 솥밥
갈비살과 마늘쫑을 넣어 만든 솥밥이예요. 영양가 높은 소고기와 잘어울리는 아삭한 식감의 마늘쫑을 함께 넣은 솥밥에 양념장 만들어 비벼먹음 다른반찬 필요없이 건강하고 맛있는 한끼식사로 충분해요.
2인분 
60분 이내 
아무나 
딸이 보고 따라할 수 있도록 맛있고 쉬운 레시피를 올려요 https://www.instagram.com/heejung_zipbab
재료
- 재료
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노른자
- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12쌀은 씻어 30분이상 불려요.
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STEP 2/12갈비살은 먹기좋은 크기로 깍둑깍둑 썰어 올리브오일, 허브솔트뿌려 밑간해서 30분 실온에 놔둬요.
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STEP 3/12
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STEP 4/12
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STEP 5/12
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STEP 6/127-8분후 위아래로 섞어주고 약불로 줄여 15분 끓여요.
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STEP 7/12
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STEP 8/12갈비살을 앞뒤로 구워 익으면 접시에 꺼내놔요.
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STEP 9/12고기 꺼내고 편썬 마늘을 앞뒤로 살짝 구워요.
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STEP 10/1215분후 밥위에 갈비살, 마늘쫑, 구운마늘 올리고 불을 끄고 10분 뜸들여요.
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STEP 11/12간장2T, 고춧가루1T, 설탕1/2T, 참치액1T, 다진마늘1/2T, 참기름1T, 깨소금, 다진쪽파2T, 물3T넣어 양념장 만들어요.
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STEP 12/12뜸들인후 깨소금, 계란노른자, 버터 넣어요.
- 마늘쫑은 살짝 데쳐서 넣으면 푸른색을 유지할수 있어요.
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