정말 맛있는 아이돌 다이어트 메뉴 팽이버섯조림 두부부침
레드벨벳 슬기님이 컴백을 위해 다이어트 할 때 먹는 음식이라고 합니다. 두부부침에 팽이 버섯을 간장소스에 조려 함께 먹는 요리 입니다. 다이어트 할 때는 단품으로 이것만 먹어도 맛있고 평소에 밥 반찬으로 먹어도 정말 맛있습니다. 두부를 구울때 올리브유와 들기름을 반반 섞어 쓰면 들기름 향을 살리면서도 발연점을 높여 쉽게 타지 않아 좋습니다.
1인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9썰어놓은 두부 앞뒤로 소금 한 꼬집씩 뿌려 수분을 조금 더 빼고 밑간을 해 줍니다.
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STEP 3/9
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STEP 4/9들기름 1큰술 과 다진마늘 반큰술을 넣고 잘섞어 소스를 미리 만들어 주십시오.
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STEP 5/9팬에 들기름 한 큰술 과 올리브유 1큰술 넣고 중불 예열해 주십시오.
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STEP 6/9밑간해두었던 두부를 올리고 앞뒤 노릇 하게 구워주십시오. 자주 뒤집으면 부서지니 한번씩만 뒤집는게 좋습니다.
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STEP 7/9노릇하게 구워진 두부는 접시에 덜어놓고 그 팬 그대로 불은 약불
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STEP 8/9팽이버섯이 살짝 촉촉해지면 만들어 둔 소스를 붓고 소스가 팽이버섯에 잘 배이도록 절여주십시오.
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STEP 9/9구워두었던 두부위에 팽이조림을 올려주시기만 하면 완성입니다. 마지막에 깨 토핑으로 올리면 조금 더 예쁘고 고소하게 드실수 있습니다. 고소한 들기름 두부부침과 팽이버섯조림의 조화가 고소하고 달콤짭짤해서 정말 맛있고 밥과도 잘 어울립니다.
- 타지않게 주의해 주시고 두부를 여러번 뒤적거려 부서지지않게만 주의해 주시면 정말 쉽고 맛있습니다.
팽이버섯조림 맛보장 레시피
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