촉촉한 닭가슴살 스테이크, 다이어트 한 끼 식단 레시피
다이어트하면 빠질 수 없는 재료, 바로 닭가슴살이죠! 촉촉하고 부드럽게 조리하면 힘들기만 했던 다이어트도 한결 맛있고 즐거워져요. 건강하게 즐길 수 있는 닭가슴살 요리, 지금부터 함께 만들어 볼게요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
또는 토마토
-
화이트
조리도구
조리순서
-
STEP 1/7방울토마토는 반으로 자르고, 찰토마토는 도톰하게 썰어 준비해 주세요. 찰토마토는 수분이 많아서, 키친타월로 살짝 눌러 수분을 조금 빼주면 좋아요.
-
STEP 2/7
-
STEP 3/7조리 전 올리브유 1큰술과 오레가노를 뿌려 밑간해주면, 닭 가슴살을 훨씬 더 촉촉하고 부드럽게 즐길 수 있어요. 기호에 따라 소금, 후추를 더해 간을 맞춰 주세요.오레가노가 없다면 허브솔트를 가볍게 뿌려도 좋아요.밑간한 뒤에는 냉장고에서 10분 정도 숙성시켜 조리하면 맛이 한층 더 깊어져요
-
STEP 4/7밑간 한 닭가슴살은 팬에 중불로 노릇하게 구워주세요. 오븐을 사용할 경우에는 180도로 예열한 뒤, 20분 정도 구워주세요. 10분쯤 지나 한 번 뒤집어주면 더 고르게 익어요.
-
STEP 5/7토마토 넣기 전에 불을 줄이고 잠시 식혀주세요, 닭에서 나온 수분이 많다면 키친타월로 닦아내며 토마토가 물기 없이 잘 구워져요. 닭 굽고 이어서 토마토까지, 풍미를 살리고 설거지는 줄이는 조리법이에요
-
STEP 6/7깨끗이 씻어 물기를 털은 루꼴라는 레몬즙 1/2작은술, 올리브오일 1/2큰술, 소금 아주 소량을 살짝 넣고 무쳐주세요
-
STEP 7/7접시에 구운 닭가슴살과 토마토를 놓고, 루꼴라, 홀그레인머스타드를 올려주세요. 기호에 따라 블랙올리브, 옥수수콘 , 파르미지아노(파르마산치즈)를 곁들이고, 발사믹그레이즈를 살짝 둘러 마무리해 주세요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,