냉이 솥밥 만드는 법 / 냉이 버섯 무쇠솥밥 레시피 / 솥밥 양념장 만들기 / 겨울냉이 요리
겨울 추위를 견디고 자라난 냉이와 버섯을 같이 넣어서 한 그릇에 영양을 담은 냉이 솥밥을 만들었어요. 양념장도 같이 만들어서 슥슥 비벼서 먹으니 입안 가득 봄 향기가 느껴지더라고요. 겨울 냉이를 넣어서 만드는 무쇠솥밥 메뉴로 냉이 솥밥을 맛있게 만들어 보도록 할게요 :)
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10솥밥으로 만들 쌀을 깨끗하게 씻어서 물에 담가 20분 정도 불려줍니다.
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STEP 2/10
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STEP 3/10
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STEP 4/10
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STEP 5/10
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STEP 6/10무쇠냄비에 불려 둔 쌀을 넣고 참기름을 1t같이 넣어준 뒤 그 위에 썰어둔 냉이 뿌리와 버섯을 넣고 물을 300ml 넣어줍니다.
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STEP 7/10강불로 밥 물이 끓어오를 때까지 끓여주면서 주걱으로 살살 저어주세요
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STEP 8/10물이 거의 줄어들면서 죽 형태가 만들어지면 뚜껑을 덮고 중약 불로 줄여서 15분간 익혀줍니다.
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STEP 9/10냉이 뿌리와 버섯과 잘 어우러진 고슬고슬한 솥밥이 잘 익었어요
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STEP 10/10썰어 둔 냉이 잎 부분을 밥 위에 얹고 5분간 뜸을 들여주면 냉이 솥밥이 완성입니다^^
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