성시경 묵은지 참치 김밥 / 묵참김밥
묵은지 참치 김밥은 맛 없을 수 없는 조합으로 너무 맛있 게 먹었어요.레시피도 간단 하고 담백하니 깔끔하고 별 미예요.
1인분 
15분 이내 
초급 - 재료계량법안내
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5장
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1T
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0.5T
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1/2공기130g
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1꼬집
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1T
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0.5T
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1캔작은
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1T
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0.5T
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1/4개얇게 채썰기
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약간또는 와사비
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조리도구
- 볼
- 스푼
- 체
- 도마
- 조리용나이프
- 종이호일
- 접시
조리순서
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STEP 1/13묵은지는 흐르는 물에 깨끗히 씻어 물기를 꼭 짜줍 니다.면이 넓은 걸 사 용합니다.김역할=배춧잎
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STEP 2/13물기 제거한 묵은지에 들기름1T, 알룰로스0.5T 넣고 조물조물 묻쳐 밑간 을 합니다.
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STEP 3/13
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STEP 4/13
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STEP 5/13참치,채썬 양파, 마요네즈1T,알룰로스 0.5T,후추또는 와사비 넣고 섞어줍니다.
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STEP 6/13밥130g, 소금1꼬집,참기름1T, 깨0.5T넣고 밑간을 합니다.
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STEP 7/13김발 대신 종이호일 깔고 밑간한 묵은지를 길게 펼쳐서 겹쳐줍니다.잎이 위로 향하게 놓아줍니다.
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STEP 8/13밥을 얇게 펴서 올리고 양념한 참치 올려줍니다.
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STEP 9/13재료를 꽉 잡아 당기면서 김밥 말듯
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STEP 10/13첫바퀴 단단히 말고 손끝 힘 으로 돌돌 말아줍니다.
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STEP 11/13
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STEP 12/13접시에 묵은지 겹친부분이 아래로 가게 조심히 놓아줍니다.위에 통깨 솔솔 뿌려줍니다.
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STEP 13/13김 없이 만드는 묵은지 참치 김밥 완성!(묵참김밥)
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