Name: 닭 가슴살 라이스페이퍼 롤 다이어트 식단, 채소 맛있게 먹기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 닭가슴살; 파프리카; 오이; 당근; 상추; 라이스페이퍼

조리순서

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STEP 1/7

파프리카 꼭지는 손으로 잡고 살짝 비틀어 제거하고, 반으로 가른 후 하얀색 막과 작은 씨를 제거 후 채썰어주세요
도마 , 조리용나이프
파프리카 손질법
STEP 2/7

오이를 손에 쥐고 칼을 이용해 돌려 깍아주세요. 가운데 씨 부분은 빼고 겉부분만 돌려 깍는 느낌으로요. 이렇게 돌려 깍은 오이는 채썰어 준비해 주세요. 당근도 채 썰어 준비해 주세요
오이 손질법
STEP 3/7

간편하게 시판 닭가슴살을 사용해도 되고, 생닭가슴살을 구워서 사용해도 괜찮아요. 닭가슴살에 소금, 후추, 올리브유를 바르고, 마른 오레가노를 위에 살짝 뿌려서 15분간 재워 주세요. 오레가노가 없다면, 소금 대신 허브솔트를 사용하셔도 괜찮아요. 센 불에 겉면1~2분 시어링 후, 불은 중약불 줄이고, 뚜껑 없이 6~8분정도 더 익혀주세요
프라이팬 , 요리집게
STEP 4/7

물 2~3큰술을 넣고 뚜껑을 덮어 2~3분 정도 스팀처럼 마무리 하면 촉촉한 닭가슴살구이가 완성돼요.
STEP 5/7

가슴살은 한 김 식힌 후, 포크 두개를 사용하여 먹기 좋은 크기로 찢어 준비해 주세요.
접시 , 포크
STEP 6/7

재료를 듬뿍 넣어 크게 말고 싶을 땐 라이스 페이퍼를 2장 겹쳐 사용하는 걸 추천해요 속재료는 가로로 넓게 펴서 올리고 끝부분은 약간 남겨 말아주면 김밥처럼 큼직하게 말아도 잘 터지지 않아요.
STEP 7/7

크게 말아서 썰어 먹으면 보기에도 좋고 접시에 담기도 예쁘지만, 썰다가 터지거나 젓가락으로 집기 불편 할 수 있어요 취향에 따라 작게 말아 한입 크기로 드셔도 좋으니 편한 방식으로 즐겨 보세요.

접시
땅콩 드레싱은 고소하고 포만감이 느껴지는 맛이라 든든한 한끼 느낌으로 좋았고, 올리브오일 드레싱은 레몬즙이 들어가 상큼하고 가볍게 즐기기 좋았어요. 입맛에 따라 골라 찍어 드시면 더 맛있게 즐기실 수 있어요 :)