한우 소고기구이 ~소고기 맛있게 굽는법
재료
- 재료
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조리도구
노하우
1++한우
모듬 소고기구이 만들기~
한우 1++ 소고기구이
살살녹는 소고기구이
등심, 살치,갈비살 200g 씩 600g
우리세식구 한끼 넉넉합니다.
진공포장되어있는 고기 뜯어서
실온에 두면 색이 선명하게 돌아옵니다.
소고기구이에 같이 곁들여 구우면 맛날 재료들 준비~
통마늘,양파,새송이버섯,호박
파프리카, 단호박,꽈리고추. . .
구워 먹으면 더 맛난 재료들 듬뿍 준비합니다.
소고기 맛나게 굽기
먼저 살치살
마블링이 예술입니다.
팬을 달구어
칙칙 앞뒤로 한번씩만 구워요~
소고기는 살짝 구워야 부드럽고 맛나요~
등심
떡심도 함께
앞뒤로 핏기 없을 정도로 구워요~
갈비살
먹기좋게 잘라져있어요~
앞뒤로 구워요~
채소들도 같이 구웠어요~
소금,후추뿌려요~
소고기구이
한접시 담아봅니다.
강황소금, 와사비도 곁들이구요~
우아하게 칼질해도 좋고~
먹기좋게 가위로 잘라 담아도 좋고~
보여드리려고 한접시 담아봤구요~
나머진 편하게 상에서 구우며
맛나게 먹었답니다.
살치살구이
맹걸로 한입~
입에서 살살 녹아요 녹아~
강황소금 콕 찍어서 한입~
고기가 좋은 한우는
그냥 소금만 찍어 먹는게 고기의 자체의 맛을
제대로 느낄 수 있답니다.
갈비살
갈비에 붙은살
갈비 처럼 식감도 있고 고소하니 굿!
와사비 얹어먹으면 꿀맛!
등심구이
고기의 육질, 향,식감 모두
구이로는 최고!!!
집에서 소고기 맛있게 구워서
즐거운 홈파티했어요~
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