전자레인지로 간편하게 매콤 깻잎 계란찜
향긋한 깻잎을 넣어서 흔하지 않은 계란찜 맛이 납니다 ^^ 깻잎이 매콤한 계란찜과 잘 어울린답니다.
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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생크림
- 토핑
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들기름
조리도구
조리순서
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STEP 1/6계란과 우유(생크림), 소금 약간을 전자레인지 가능한 그릇에 담고 잘 섞어줍니다.다음 단계에서 간장을 넣을 거라 소금은 살짝만 넣어주세요. 계란물 상태일 때는 별로 짜지 않아도 나중에 전자레인지에 돌리면 수분이 날아가서 짜진답니다.
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STEP 2/6간장과 고춧가루를 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 3/6깨끗이 씻은 깻잎은 꼭지 부분을 잘라주고 작게 잘라서 계란물과 잘 섞어주세요. 저는 간편하게 가위로 잘랐습니다 ㅎㅎ 너무 큰 크게 자르면 계란찜을 숟가락으로 퍼올릴 때 불편할 수 있습니다. 반면, 너무 작게 자르면 매콤한 계란찜 맛에 깻잎 향이 묻혀 버릴 수 있답니다. 적당한 크기로 잘라서 넣어주세요~
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STEP 4/6
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STEP 5/6전자레인지에 1번 돌린 계란물은 겉표면만 익어서 굳어있을 거예요. 익은 부분을 숟가락으로 으깨서(?) 안쪽의 익지 않은 계란물 부분과 잘 섞어주세요.
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STEP 6/6전자레인지 1분 더 돌려줍니다. 잘게 자른 깻잎을 고명으로 올리고, 참기름(들기름)과 깨를 뿌려 마무리합니다. 깻잎을 넣어서 들기름을 둘러도 은근 잘 어울립니다.
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