편스토랑 이정현 계란파스타 / 삶은 파스타 면 만들기
삶은 파스타면을 활용해 초간단 5분이면 완성되는 계란파스타 입니다.풍미 가득 고소하고 담백 해 모두가 좋아하는 파스타입니다.
1인분 
5분 이내 
초급 재료
- 재료
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삶을때
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선택
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면의 2배
조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9끓는 물에 파스타 면을 넣고 5분간 익혀줍니다.
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STEP 3/9넓은 쟁반에 파스타 면을 옮기고, 올리브유를 살짝 뿌려 섞어줍니다.
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STEP 4/9파스타 면을 쟁반에 펼쳐 한 김 식혀주세요.식히는 과정에서 수분이 날아 가 면이 붙지 않아요.
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STEP 5/9면을 밀폐용기에 소분해서 담아 냉장 보관을 합 니다.냉장 보관:일주일 냉동 보관:2~3개월
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STEP 6/9
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STEP 7/9마늘이 노릇해지면,삶은 면 과 계란1알을 잘 풀어 넣고 볶아줍니다.
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STEP 8/9계란이 익기시작하면,고소한 풍미를 더하는 건조 마늘가루,파마산치즈 를 섞으면 완성됩니다. 계란이 익으면 완성입 니다.
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STEP 9/9접시에 담고 파슬리가루 솔솔 뿌려주면 계란파스타 완성!
- 냉동 파스타면은 전자레인지에 2~3분 해동하거나 냉장 및 실온에서 1시간 자연해동 합니다.요리할 때,물만 약간 더 넣고 끓여도 됩니다.
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