편스토랑 김가연 오이탕탕이레시피 고소하고 시원한 오이무침
오이가 제철이에요 마트 갈 때마다 한 봉지씩 사 오기 때문에 오이가 풍년입니다. 오늘은 오이로 오이탕탕이를 만들어 보았어요 재료가 아주 간단하고 가정집에서 흔히 있는 양념 식초 소금 설탕 통깨만 있으면 되니까 쉽게 만들 수 있었어요 김가연 오이탕탕이레시피로 맛있는 탕탕이요리 만들어 볼까요
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9오이의 돌기를 칼로 살살 긁어 준 후에 물에 씻어 주고 필러로 오이의 껍질을 벗겨주세요 오이 껍질은 다 벗기지는 말고 듬성듬성 벗기세요 오이의 양 끝을 잘라줍니다.
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STEP 2/9위생 비닐에 오이를 넣어주고 방망이로 오이를 탕탕 두드려줍니다.
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STEP 3/9방망이의 끝부분 뾰족한 부분을 두드리면 오이가 쪼개집니다. 먼저 길게 쪼개고 난 후에 가로로 두드려주세요
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STEP 4/9두드리는 것도 힘 조절이 필요한 것 같아요 방망이가 없으면 칼등으로 두드려도 될 것 같습니다
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STEP 5/9오이탕탕이가 들어 있는 볼에 소금 1 작은 스푼과 설탕 2 작은 스푼을 넣어줍니다. 계량스푼이 없을 경우에는 밥숟가락으로 소금 1/3스푼 설탕 2/3스푼 정도 넣으세요
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STEP 6/9식초 2스푼과 다진 마늘 1스푼을 넣어줍니다. 식초는 일반 식초입니다.
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STEP 7/9깨소금 1스푼과 통깨 1스푼을 넣어주세요 고소하게 먹고 싶어서 저는 깨소금 2스푼과 통깨 2스푼을 넣었습니다.
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STEP 8/9조물조물 무쳐주세요 오이는 수분이 많아서 조금 있으니까 오이물이 금방 많아집니다. 시원하고 맛있는 오이무침 오이탕탕이 삼겹살 같은 기름진 음식이랑 함께 먹어도 좋을 것 같아요
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STEP 9/9고춧가루에 버무린 오이무침을 좋아하기는 하지만 가끔씩은 이렇게 오이를 탕탕 두드려서 만들어 먹어도 괜찮을 것 같습니다
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