쉽게 만드는 밥도둑 깻잎김치 레시피!
오늘은 이거 하나만 있으면 밥 한그릇 뚝딱! 할 수 있다는 그 음식! 깻잎김치입니다. 깻잎김치는 정말 간단하지만 깻잎의 향긋함과 양념의 감칠맛이 잘 어우러지는것이 매력이죠! 누구나 만들 수 있는 레시피입니다 :)
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4깻잎은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거 해 줍니다. 조금 더 깨끗하게 세척하고 싶다면 식초를 섞은 물에 담갔다가 헹구면 더 깨끗하게 세척이 가능하니 참고 해 주세요! 그 다음에 고춧가루, 간장, 참치액젓, 매실청, 올리고당, 다진마늘을 모두 섞어 양념장을 만들어줍니다.
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STEP 2/4양념장을 잘 섞어주세요!!
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STEP 3/4깻잎을 깔고 그 위에 양념을 바르고 깻잎을 덮는 방식으로 양념을 발라주세요! 단, 너무 많이 바르면 깻잎이 너무 짤 수 있으니 너무 연하다 싶을정도로 버무려도 됩니다!
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STEP 4/4양념한 깻잎은 바로 먹어도 맛있지만 밀폐용기에 담아 하루정도 숙성을 시키면 양념이 깻잎에 배어나와 더 맛있는 깻잎김치가 됩니다!
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