햇 감자소진 감자요리 / 구수한 감자스프 레시피
감자한상자를 샀더니 너무 많아서 이것저것 만들다가 감자스프를 만들어 보았어요 감자 소진요리로 강추합니다. ㅎㅎ
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5햇감자로 만드는 초간단 감자스프레시피. 감자스프 재료 : 감자 5개 (사이즈에따라 +@), 양파 1개 , 우유 1리터, 생크림(선택사항), 버터(1-2조각), 올리브오일, 소금, 후추.
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STEP 2/5감자랑, 양파는 깍둑썰기로 썰어서 준비해둔다. (감자는 미리 익혀서 준비! (삶거나 찌거나) 달궈둔 웍에 (깊이가 있는 팬을 사용하는것을 추천!) 올리브오일과 버터를 넣고 양파를 먼저 볶아준다. 양파가 투명해질즈음 준비해둔 감자도 넣고 같이 볶아준다.
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STEP 3/5감자랑 양파를 살짝 볶아 내고
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STEP 4/5우유 1리터와 생크림 200ml (생크림은 필수사항 X) 을 넣고 끓여준다.
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STEP 5/5거품이 보글보글 올라올때즘 핸드 블랜더로 내용물을 곱게 갈아준다. 핸드블랜더로 갈아준뒤. 소금, 후추를 넣고 한차례 더 보글보글 끓여내면 끝!!! (후추와 소금은 개인의 기호에 따라 가감해서 넣어 주면된다)
- 스프를 만들때 소금간은 꼭 해줄 필요 없이 그때 그때 스프를 소분해서 먹을때 간을 해주어도 좋은것 같아요. 저는 그래서 감자스프를 만들때면 소금을 소량만 넣어주고, 먹을때마다 추가로 간을 더해주고합니다 (소금 + 후추) 그리고 감자스프와 어울리는 조합의 메뉴는!! 빵 + 크래커 + 함박스테이크 인것 같아요 ^^
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