밑반찬! 매콤하고 맛있는 꽈리고추 멸치 조림 만들기
며칠전에 꽈리고추를 사다 놓고 잊고 있었는데 생각이 나서 꽈리고추 멸치 조림을 만들어 먹었어요. 꽈리고추가 매워서 매콤한 꽈리고추 멸치 조림이 되었어요. 볶음도 맛있는데 조림도 완전 밥도둑이에요! ㅎㅎ
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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요리당
조리도구
조리순서
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STEP 1/3꽈리고추는 꼭지를 떼고 여러번 깨끗이 씻어서 반으로 썰어 주세요. 멸치는 여러번 헹궈서 물기를 뺀 다음 팬에 기름을 두르지 않고 멸치를 바싹하게 덖어(볶아) 주세요. 팬에 믈을 조금 붓고 국간장 1큰술이랑 진간장 2큰술을 넣고
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STEP 2/3다진마늘 1큰술을 넣고 끓으면 멸치를 넣고 꽈리고추를 넣고 바글바글 졸여 주세요.
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STEP 3/3재료들이 졸여지면 물엿 1큰술을 넣고 졸인 다음 불을 끄고 깨 1큰술이랑 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어서 마무리 해 주세요.
- 멸치는 기름을 두르지 않고 바싹하게 덖어 주세요! 꽈리고추가 완전히 익을정도로 졸여 주세요!
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