시원한 김치콩나물국 만들기

시원한 김치콩나물국 만들기

아이들 아침에 후루룩 말아 먹고 등교하라고 콩나물국 만들었어요. 칼칼함과 감칠맛이 나고 콩나물 특유의 시원한 맛이 있는 그런 콩나물 국이에요.

4인분

20분 이내

초급

베니스

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조리도구

냄비
도마
조리용나이프
계량스푼
국그릇

노하우

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김치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참치액 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

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STEP 1/9

물 1L에 코인육수 3알을 넣고 육수를 만듭니다.
냄비
STEP 2/9

육수가 팔팔 끓기 시작하면 2,3번 헹군 콩나물을 넣습니다.
STEP 3/9

김치도 잘게 잘라서 넣습니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 4/9

대파를 넣습니다.
STEP 5/9

고추가루를 넣습니다.
계량스푼
STEP 6/9

다진마늘을 넣습니다.
STEP 7/9

참치액을 넣습니다.
STEP 8/9

꽃게액을 넣습니다.
STEP 9/9

두부를 썰어서 넣고 간을 본다음 싱거우면 소금으로 최종간을 합니다. 한소끔 끓어 오르면 불을 끕니다.
국그릇

: 참치액, 꽃게액 대신 멸치액젓이나 새우젓을 넣어도 맛있습니다.

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