막걸리 한 잔 생각나는 오징어순대 계란전
쫄깃한 오징어 속에 찹쌀 고기소가 가득 들어간 오징어순대는 강원도 지역의 향토음식이기도 하죠.찜통에 쪄서 그냥 먹어도 맛있지만 찐 오징어순대를 계란 물에 묻혀 팬에서 노릇하게 한 번 더 구운 오징어순대 계란 전도 별미입니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7계란을 섞어서 부침 계란물을 만들어 주세요.
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STEP 3/7
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STEP 4/7계란 물에 오징어순대를 넣어주세요.
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STEP 5/7
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STEP 6/7중약불에서 한 면을 익힌 후 뒤집어서 반대 면도 익혀주세요.
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STEP 7/7완성된 오징어순대 전은 접시에 담고 초간장이나 명태회를 곁들여 완성합니다.
- 강불에서 구우면 속이 익기 전에 계란 물이 탈 수 있어요. 중약불에서 서서히 익혀주셔야 속도 익고 전을 깔끔하게 부칠 수 있답니다.
오징어순대 맛보장 레시피
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