들깨오이무침 / 김대석 셰프 레시피
오이를 절여서 고들고들 식감도 좋고 들깨가 들어 가 고소함이 배가되는 색 다른 오이무침 입니다.
4인분 
60분 이내 
초급 조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 볼
- 스푼
- 채반
- 찬기
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8채반을 덮어서 30분 절여 줍니다.그래야 꼬들 꼬들해집니다.중간에 2번 정도 섞어주면 수분이 잘 빠집니다.
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STEP 4/8면보에 절인 오이를 그대로 담아 꾹 짜줍니다.수분 을 짜야 꼬들꼬들해집 니다.오이는 씻지않고 그대로 사용합니다.
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STEP 5/8
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STEP 6/8볼에 오이, 만든 양념을 넣고
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STEP 7/8조물 조물 무쳐줍니다.
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STEP 8/8그릇에 담아주면 들깨 오이무침 완성!
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