부추전 밀가루대신 계란으로도 맛있게!
가끔은 밀가루를 먹기 싫을때도 있더라구요. 그래서 계란으로 만들어봤는데 다 부치고 네모나게 한입크기로 자르니 반찬으로도 좋고 막걸리안주로도 좋더라구요.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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청양고추와 홍고추
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6다진고추는 청양고추와 홍고추를 섞어서 2큰술 준비하였어요.
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STEP 3/6
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STEP 4/6계란에 부추를 넣고 살살 섞습니다.
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STEP 5/6팬에 식용유를 두르고 달궈지면 약불로 줄인 후 부추계란을 부은 후 얇게 펼쳐줍니다.
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STEP 6/6계란은 일반 부침개보다 빨리타니 약불에 익힙니다.
- 부침개지만 계란으로 한 요리는 항상 간장보다는 케첩이 더 잘 어울리더라구요. 저는 소금간을 충분히 하였기 때문에 그냥 먹어도 맛있었어요. 간이 부족하다면 한입크기로 자른 후 케첩에 콕 찍어먹으면 맛있어요~
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