세 가지맛 삼나물! 눈개승마 장아찌
향긋한 봄나물을 제대로 즐기는 법은 독특한 향과 맛을 그대로 살릴 수 있는 생나물 혹은 가볍게 데쳐서 숙회로 드시는 게 가장 좋죠. 봄철 대표적 산나물! 영양이 풍부한 눈개승마 숙회로 건강을 챙겨보세요.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/6시든 잎은 떼어내고 굵은 줄기의 껍질은 벗겨주세요.
-
STEP 2/6
-
STEP 3/6눈개승마의 줄기부터 먼저 넣은 후 잎을 차례로 넣어주세요.
-
STEP 4/6냄비 가장자리에 기포가 올라오면 ..
-
STEP 5/6건져서 찬물에 헹궈주세요.
-
STEP 6/6데친 눈개승마는 접시에 가지런히 담고 초고추장을 곁들여 완성합니다.
- 1. 잎을 넣은 후 줄기를 넣은 시간부터 1분 이내로 데쳐야 아삭한 식감이 살아 있어요.
2. 데친 눈개승마는 찬물에 잠시 담가서 쓴맛을 우려 주셔도 좋아요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,