간단하게 만드는 우렁쌈장 레시피
대표 밥도둑, 우렁쌈장 만드는 법이에요. 밥에 비벼먹어도 맛있고 쌈채소에 싸서 먹으면 더 맛있어요.
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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세척용
- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9우렁이 살에 밀가루 약간 넣고 손으로 바락바락 문대주세요. 그다음 물 넣고 박박 문질러 헹궈주고 흐르는 물에 두세번 꼼꼼히 세척해줍니다.
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STEP 2/9
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STEP 3/9양파 1/4개 다져줍니다.
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STEP 4/9들기름 2T 두른 팬에 다진 대파와 양파 넣고 중불에서 볶아주세요.
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STEP 5/9다진 마늘 0.5T와 집 된장 2T, 고추장 0.5T 넣고 볶아주세요. 된장이 부드럽게 풀어질 정도로만 볶아주시면 됩니다.
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STEP 6/9맛술 3T와 물 3T 넣고 두부 1/2모 넣어 수저로 마구 으깨줍니다.
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STEP 7/9우렁이살도 함께 넣고 2~3분 끓여주세요.
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STEP 8/9마지막으로 고춧가루 0.5T, 남은 대파, 올리고당 1T, 깨 1t 넣고 섞어주면 완성입니다.
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STEP 9/9맛있게 드세요~
- 된장을 볶을 때 된장이 타지 않도록 주의해 주세요.
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