등뼈 배추 된장국 만들기 / 등뼈 된장국
지난번에 등뼈를 사고 초벌을 해서 얼려둔 등뼈가 냉동실에 꽁꽁 얼어있다는 걸 발견하였습니다. 그래서 뭔가 면이 먹구싶은데 등뼈도 먹고싶고... 그래서 생각한게 일본식 라면느낌으로 한번 만들어볼까 싶어서 한번 해보겠습니다. 오늘은 국수와 등뼈로 한번 요리를 해보겠습니다.
1인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 등뼈 배추 된장국 재료
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or 곰탕육수 곰탕 500ml
조리도구
조리순서
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STEP 1/14자 그럼 시작하겠습니다.
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STEP 2/14
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STEP 3/14
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STEP 4/14
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STEP 5/14한우코인육수 or 곰탕육수(2개 곰탕 500ml) 을 냄비에 넣어줍니다.한우코인육수 or 곰탕육수(2개 곰탕 500ml)
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STEP 6/14마늘(1스푼) 을 냄비에 넣어줍니다.마늘(1스푼)
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STEP 7/14된장(5스푼) 을 냄비에 넣어줍니다.된장(5스푼)
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STEP 8/14
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STEP 9/14뚜껑을 닫고 10~20분정도 팔팔끓여 줍니다.
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STEP 10/14배추 를 넣고 한번더 팔팔 10분정도 끓여줍니다.
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STEP 11/14달래를 넣고 한번더 팔팔 10분정도 끓여줍니다.
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STEP 12/14후추(조금) 을 넣고 강불에 3분정도 끓여주면 끝이 납니다.후추(조금)
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STEP 13/14
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STEP 14/14준비된 그릇에 옴겨 담아 먹어주면 됩니다.
- 역시 한식은 된장 그리고 국수입니다. 죽은 요리를 살리는 다시다 한스푼이면 끄읏...거기에 코인육수까지...아는 고향의 맛!! 야채는 호박 양파 등등등 원하는 것을 넣고 끓이면 됩니다. 기본은 된장 등뼈 그리고 다시다...가 맛을 내주니깐요. 그리고 소면 중면 칼면 다 맛있을꺼같은데.... 어찌되었던 저는 마저 먹으로 가겠습니다.
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