구운 가지 이용한 저속노화식단 요리 / 가지 무침 레시피
가지는 식감때문에 호불호가 있는거 같아요. 수분 제거 하고 만들면 쫄깃한 식감에 자꾸 생각나는 맛이 됩니다. 청양고추를 넣어 개운함을 추가 했어요. 아이들이 먹는다면 파프리카, 당근을 추가해도 좋아요.
초급 
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조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9기름을 두르지 않은 빈 팬에 가지런히 펼쳐주고 수분을 날려 줍니다. 여러 번 뒤집지 않고 앞, 뒤 한번 씩만 구워 주세요. 타지 않게 주의 합니다.구운 가지 이용한 추천 요리 나물, 라자냐 샐러드, 전
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STEP 3/9간장에 알룰로스 ,참기름. 간마늘, 참기름 정도만 넣어 양념을 해주세요. 최소한 재료만 넣어도 채소 본연의 맛을 느낄 수 있어 좋아요. 단맛과 짠맛은 입맛에 따라 가감해 주세요.
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STEP 4/9개운한 맛을 위해 청양고추도 넣었어요. 양파, 당근이 있다면 추가해도 좋습니다.
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STEP 5/9
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STEP 6/9양념을 볼에 담아 섞어주어도 좋아요. 밥 도둑 반찬으로 먹기 좋고 담백한 맛이 일품 입니다.
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STEP 7/9설마 냉장고에 방치되어 있는거 아니지요? 이렇게 조리하면 1인 1가지 뚝딱 먹을 수 있게 됩니다.
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STEP 8/9쫄깃한 식감이 사진으로 느껴지시나요? 이렇게 만들면 배루르지 않게 영양을 고스란히 섭취 할 수 있습니다. 저속노화식단으로 조리해 보세요. 간장대신 고추장이나 고추가루를 넣으셔도 됩니다.다양하게 활용해 보세요.
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STEP 9/9찜기에 찌거나 볶아서 반찬으로 만들거가 튀겨서 탕수로 만들수도 있어요. 당연히 전으로 부치셔도 됩니다. 여러가지 방법으로 만드셔서 가족건강 챙겨보세요. 이웃님들 하루 한끼 정도는 건강한 집밥 챙겨 드시길 바랍니다.
- 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼)
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