팽이버섯 계란덮밥 레시피 / 간단 아침메뉴 다이어트 식단
팽이버섯은 가성비 식재료 중 하나지요. 사게 되면 한번에 2~3개씩 사게 됩니다. 어는 순간 냉장고 한 쪽에 방치 되기도 하고요. 계란과 함께 덮밥으로 만들면 1인 1봉지 먹게 됩니다. 같이 만들어 보세요.
초급 
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/9재료- 팽이버섯 1봉 계란 2개 밥 1인분 굴소스 1t 간장 1T 알룰로스 1T 참기름 깨소금
-
STEP 2/9가지런히 정리된 버섯은 밑둥을 자르고 눈에 보이는 흙과 이물질을 제거해 줍니다. 반으로 자른후 결대로 찢어 주세요. 길이가 길게 느껴 진다면 3등분 하셔도 좋아요.
-
STEP 3/9팬에 기름을 두르고 펼쳐 가며 숨이 살짝 죽을 대까지 볶아 줍니다. 올리브오일을 사용했는데 들기름을 이용하셔도 좋아요. 기름 종류에 상관없이 사용하시면 됩니다.
-
STEP 4/9어느 정도 익으면 굴소스 1T, 간장 1t, 알룰로스 1T 를 넣고 골고루 섞어주세요. 너무 오래 익히지 않도록 주의 합니다. 양념이 섞일 정도로만 빠른 시간 볶아주세요.
-
STEP 5/9양념한 버섯에 계란 넣을 자리를 뒤집기를 이용해 만들어 계란을 넣어 주세요. 약불에서 뚜껑닫고 반숙이 될때 까지 익혀 주시면 됩니다. 투명한 뚜껑을 이용하면 익힘정도를 확일 할 수 있어 좋아요. 취향껏 계란은 익혀 주세요. 계란 3개를 넣으면 더 든든하겠지요? 뚜껑을 열고 남은 수분이 있다면 중불로 조절하고 수분이 날아가게 합니다.
-
STEP 6/9접시에 밥을 넓게 펼치고 살살 올려 주세요. 가능하면 흐트러 지지 않게 예쁘게 담아 봅니다.
-
STEP 7/9
-
STEP 8/9반찬 없을때 가성비 덮밥 요리로 최고 인거 같아요. 월급날 다가올때쯤 식비 바닥일때 근사하게 차리기도 좋아요. 이렇게 만들어 술 안주로 드셔도 좋겠지요?
-
STEP 9/9자취하는 학생이나 직장인들 괜히 외식이나 배달음식 주문하지 않고 든든하게 한 접시로 만들기도 좋은 메뉴예요. 저도 바로 딸에게 내용 전달 했습니다.만들기도 편하고 맛도 근사한 팽이버섯 계란 덮밥 꼭 만들어 보세요. 집에서 혼밥 하시는 분들께 유용한 레시피로 추천 합니다. 친구 초대해서 먹기도 좋지 않나요? 오늘의 포스팅이 이웃님들의 메뉴 선택에 도움이 되면 좋겠습니다. 오늘도 건강한 하루 보내세요.
- 1T=15ml(밥숟가락) 1t=5ml(티스푼)
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,