오이 무침 / 오이 김치 만들기
요즘 오이가 많이 저렴해졌어요. 빨갛게 무쳤지만 김치느낌보다는 샐러드 느낌이 더 나는 오이무침이에요. 양념장 따로 만들지 않고 간단하게 한꺼번에 양념 넣고 바로 버무릴거에요. 간단하고 빠르니까 한번 만들어보세요.
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 절임재료
-
- 양념재료
-
-
꽃게액이 없으면 다른 액젓으로 대체가능
조리도구
조리순서
-
STEP 1/3오이는 도톰하게 반달썰기하고, 천일염과 물엿으로 절입니다. 30분정도 절이고나서 물에 씻지 않고, 물기만 빼줍니다.오이, 천일염, 물엿
-
STEP 2/3
-
STEP 3/3볼에 오이, 양파, 당근을 넣고 고추가루, 꽃게액, 다진마늘을 넣습니다. 간을 보고 소금, 설탕으로 추가간을 합니다.소금, 설탕, 고추가루, 꽃게액, 다진마늘
- 오이절인후에 물에 씻지 마세요. 소금과 설탕은 간을 본 후에 입맛에 맞게 넣으세요~
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,