열무 비빔국수/ 열무비빔국수 레시피/ 찰지게 들어오는 매콤 쫄깃한
오늘도 역시 주말점심메뉴는 말이 필요없습니다. 청다미집 주말이면 이것저것 따질것도없이 국수로 진행하는게 보통인데요. 열무김치 담아두면 그마저도 선택의 폭이 더 좁아집니다. 국수냐 밥이냐~~?! 요리하는사람 특권을 안 부리려 둘중 하나를 결정하게 하지요.
초급 
재료
- 열무비빔국수 재료
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- 열무비빔국수 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11열무김치 담아두고 실온에 하루반나절 김치냉장고에 삼일 체력훈련시킨 녀석입니다.
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STEP 2/11소금 두꼬집넣고 물이 끓으면 국수를 넣어줍니다. 소면은 두번 중면부턴 세번 찬물을부어 면을 탱글거리게 만들어주고
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STEP 3/11치덕치덕~~국수표면에 전분을 씻어내 채반에 받쳐 물끼를 제거합니다.
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STEP 4/11믹싱볼에 국수와 열무김치를 담고
열무비빔국수 재료- 열무김치 한줌, 국수 2인분
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STEP 5/11열무비빔국수 양념- 다진마늘 1수저, 고추가루 1수저, 설탕 1수저, 깨소금 1수저, 참기름 2수저, 후추가루 반스푼
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STEP 6/11열무김치와 양념을넣고 손에 힘을빼고 면을 들었다놨다 양념이 골고루 뭍혀지게 조물조물~~
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STEP 7/11이렇게만 비벼놔도 환상의 파티인데~~
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STEP 8/11면요리는 꼭 후추를 넣어보세요. 국수 맛이 배가됩니다.
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STEP 9/11조물조물~~ 열무야 위로 집합~!!
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STEP 10/11그리곤 한그릇 넘치게 담아냅니다. 국수위로 함께비빈 열무김치를 올리고 깨소금 톡톡~~
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STEP 11/115월들어 첫번째 주말입니다. 오월엔 집안 행사들이 참 많지요?! 청다미네는 어린아이도 나이드신 부모님도 안계신데요. 얼마전 누군가 이런 이야기 하시더군요. 돌아가시고 그날 기리려 하지말고 살아생전 잘 하라고ᆢ 누가 그걸 모르나요~~?! 늘~ 지나고 후회하는게 인생인데ᆢ 전화라도 먼저 드리는 주말되십시요~~^^
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