달큼함 최고 색도 예쁜 애호박 당근전
애호박과 당근을 채 썰어 전분가루로 반죽하여 겉바속촉이 완벽한 달큼함 최고치 애호박당근전이에요.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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300g
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130g
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채소절이기
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깎아서
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12
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STEP 3/12당근도 돌려가며 손 베이지 않게 조심하면서 채 썰어 주세요.
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STEP 4/12간도 해주고 수분도 빼주고 부드럽게 하기 위해 소금 1t를 넣어 섞어 10분 정도 절여주세요.
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STEP 5/12
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STEP 6/12노릇하게 구워주시면 이 맛이 또 기가 막힙니다. 달달함이 아주 맛있어요.버리지 마시고 이렇게 구워드셔보세요.
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STEP 7/12잘 절여진 호박과 당근은 물에 씻지 마시고 바로 물기를 짜주세요. 너무 완벽하게 짤 필요는 없고 살짝 눌러서 짜주세요.
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STEP 8/12전분가루 깎아서 10T 정도 넣어
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STEP 9/12가볍게 섞어주세요.
반죽 물이 많을 필요는 없고 어느 정도 입혀지기만 하면 된답니다.
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STEP 10/12팬에 식용유 넉넉히 둘러주고 채소 반죽을 떠서 펼쳐주고 뒤집개로 모양을 잡아주세요.
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STEP 11/12중불로 노릇하게 사이드가 익어가면 뒤집어서 1~2분 정도만 익혀주세요.
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STEP 12/12키친타월 위에나 튀김 망 위에 올려 기름을 조금 빼주시면 더욱 좋습니다.소금으로 절여주어 간간해 따로 간장을 찍어드시지 않아도 된답니다.손바닥 사이즈로 6장 만들었어요.
- Y큰손 레시피 조리 순서 요약
1. 애호박(씨 빼고)과 당근은 채 썰어 소금 1t 넣어 10분 정도 절여주기 2. 그동안 애호박 씨는 잘라서 소금 한 꼬집 뿌려 구워주기 3. 절여진 채소는 물기를 짜 주고 전분가루 깎아서 10T 넣어 가볍게 섞어주기 4. 팬에 식용유 넉넉히 둘러주고 채소 반죽 넣어 펴주고 모양 잡아 중불로 하여 사이드가 바삭하게 익어가면 뒤집어서 1~2분 익혀주기 5. 다 익힌 전은 기름기 빼주기
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