두부 계란국 끓이는법 / 계란 두부국 / 부추계란국
성질이 따뜻한 부추는 혈액 순환을 도와줘요. 노지에서 자라는 부추를 4월 중순까지 수확하는 초벌 부추가 가장 연하고 맛이 좋아 보통 봄에 제철로 치어요. 독특한 부추 향이 시원한 국물에 녹아든 부추 계란국 그리고 두부까지 넣어주니 영양 만점 간단한 국 요리가 탄생이에요.
4인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료 (계량 : 밥숟가락 계량컵)
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동전 크기만큼
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6냄비에 물 1.2리터를 붓고 동전 육수 2알을 넣어 끓여주세요. 동전 육수가 없다면 멸치 다시다 육수를 만들어 주세요.
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STEP 2/6
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STEP 3/6
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STEP 4/6육수가 끓기 시작하면 두부 넣고 다진 마늘과 새우젓 0.5수저 소금 0.3수저 간을 맞추어 주세요.
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STEP 5/6준비한 계란물을 천천히 원을 그리면서 빙 둘러주세요. 잠시 그대로 놔두고 계란이 80% 정도 익으면 수저로 살짝 저어주고 부추를 넣어요.
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STEP 6/6
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