간장 어묵볶음 레시피 / 오뎅볶음 만드는 법 / 간단한 밑반찬
빠르고 쉽게 준비 할 수 있는 요리로 간장과 어묵의 조화가 정말 맛있답니다
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8어묵은 넓적한 모양이면 먹기 좋은 한 입 크기로 잘라주세요, 양파 반개는 채썰어 준비하고, 당근은 색감도 예쁘고 식감도 좋아서 조금만 얇게 채 썰어 넣어줄게요 대파 1대는 어슷하게 썰어 준비해 주세요
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STEP 2/8냄비에 물을 팔팔 끓인 뒤 썰어뒨 어묵을 넣고 10초 정도만 살짝 데쳐줍니다 이렇게 하면 어묵의 기름기와 특유의 냄새가 빠져서 훨씬 깔끔한 맛이나요 데친 어묵은 체에 밭쳐 물기를 빼주세요
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STEP 3/8중불로 달군 팬에 올리브오일을 1 큰 술 넣고 썰어 놓은 대파와 다진 마늘 0.5를 넣어 볶아주세요 파 향이 올라오고 마늘이 살짝 노릇해질 때까지 볶다, 양파를 추가로 넣어 줍니다.
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STEP 4/8준비해둔 어묵을 팬에 넣고 살짝 볶아줘요 어묵 표면이 살짝 노릇해질 정도면 좋아요 양파가 투명해지고 야채의 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아주는 게 포인트!!
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STEP 5/8이제 굴 소스 0.5, 진간장 1 큰 술,를 넣고 골고루 볶아주세요 양념이 어묵과 야채에 잘 스며들도록 중약불에서 볶아주세요
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STEP 6/8채 썰어둔 당근을 넣고 마지막으로 알룰로스 0.5를 넣고 2분간 골고루 볶아줍니다.
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STEP 7/8불을 끄고 후추 약간, 깨를 뿌려 주면 마무리!!
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STEP 8/8담백한 간장 어묵볶음 완성!! 오뎅을 데쳐서 더 깔끔하고 굴소스로 감칠맛을 살려 간단한 밑반찬으로 갓 지은 밥 위에 올려 한 입 먹으면 은근히 중독되는 간장 어묵볶음 재료도 간단해서 자취생도 쉽게 할 수는 있는 부담 없는 반찬이에요
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