초간단 다이어트 반찬 양배추달걀스크램블 만들기
다이어트할때는 단백질과 섬유질을 함께 챙기면 가장 좋아요. 근데 요즘 물가가 너무 올라서 두개를 한꺼번에 챙기는게 어렵거든요. 이럴때 가장 많이 먹는 것중 하나가 바로 달걀과 양배추에요. 그래서 오늘은 간단하면서도 맛있는 다이어트 반찬 양배추달걀스크램블 만들기입니다. 밥없이 드셔도 든든하고 속이 편하고 또 밥이랑 같이 먹어도 좋아요. 바쁜 아침에 먹기에도 좋은 반찬입니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15
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STEP 2/15씻어준 양배추는 작게 총총 썰어주세요. 너무 잘게 다지면 숨이 금방 죽어서 식감이 없고 너무 크면 달걀과 어우러지지 않아요. 스크램블은 숟가락으로 떠먹어야 하므로 양배추도 작게 썰어주셔야 좋습니다.
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STEP 3/15달걀 3개는 톡 깨주세요.
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STEP 4/15그리고 맛소금을 한꼬집만 넣어줍니다.
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STEP 5/15소금이 뭉치지 않도록 골고루 섞어주세요.
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STEP 6/15본격적으로 만들어볼까요. 먼저 팬에 식용유를 2숟갈 넣어주세요.
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STEP 7/15그리고 손질한 양배추를 넣어주세요. 그리고 불을 중불로 켜줍니다.중불
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STEP 8/15양배추가 숨이 죽을때까지 3분정도 볶아줍니다.중불
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STEP 9/153분 후에 굴소스를 1숟갈 넣어주세요.중불
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STEP 10/15이미 양배추는 거의 다 익은상태이기 때문에 굴소스에 버무려준다고 생각하시고 골고루 섞어주세요.중불
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STEP 11/15그리고 양배추는 한쪽으로 밀어서 빈공간을 만들어줍니다.중불
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STEP 12/15빈공간에 풀어둔 달걀물을 부어주세요.중불
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STEP 13/15그리고 달걀이 몽글몽글하게 익을때까지 잘 섞으면서 스크램블을 만들어줍니다.중불
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STEP 14/15그리고 강불에 올려서 달걀과 양배추를 30초 정도 빠르게 잘 섞어줍니다. 강불로 올려주는 이유는 약간 남을 수 있는 수분기를 날려주기 위함이에요. 이미 다 익었으니 너무 오래 볶을 필요는 없습니다.강불
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STEP 15/15완성~!
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