부드러운 고추장 오징어채볶음 만들기
오늘은 특별하지 않지만 식탁 위에 올라오면 자꾸만 손이 가고 없으면 계속 생각나는 국민 밥도둑 반찬 고추장 진미채볶음 레시피 준비했어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/7준비한 진미채는 칼이나 가위를 사용해서 먹기 좋게 잘라주세요. 냉동실에 보관해서 많이 딱딱하게 변했다면 미지근한 물에 담갔다가 바로 건져서 물기를 짜고 사용합니다.
-
STEP 2/7양념에 볶기 전에 마요네즈 2스푼을 더해 골고루 버무려주면 식감이 더 부드러워지고 감칠맛도 배가 돼서 더 맛있답니다. 마요네즈 대신 땅콩버터를 사용해도 꾸덕꾸덕~ 부드러운 식감을 오래 유지할 수 있어요.
-
STEP 3/7마른 팬에 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 고추장 1/2스푼, 다진 마늘 1스푼, 진간장 2스푼, 물 5스푼을 넣어 저어가며 중불에 끓여주세요.
-
STEP 4/7중불에 양념이 전체적으로 끓으면 약불로 줄이고 마요네즈에 버무린 오징어채를 넣어주세요.
-
STEP 5/7양념 때문에 쉽게 탈 수 있으므로 약불 유지하면서 타지 않게 골고루 볶아주어야 합니다.
-
STEP 6/7양념이 골고루 착 달라붙으면 불을 끄고 참기름 1스푼, 올리고당 1스푼을 더해 윤기와 풍미를 입혀주세요~*
-
STEP 7/7통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,