간장 오징어채 볶음. 밑반찬 만들기. 아이들반찬
한동안 정말 집에서 반찬을 만든 기억이 없네.
외식 릴레이를 너~~~무 해서
이번달 카드값이 어마무시
내 숨통을 조이고 있음.ㅋㅋㅋㅋ
당분간 조금 외식을 멀리해야겠음.
간만에 마음에 여유가 있는 하룻저녁
언제부터 밑반찬으로 만들어야지 했던
건해물들을 드디어 꺼냈다.
오징어채는 맥주안주로 야금야금 꺼내먹었더니
삼분의 일밖에 안남았네^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/7오징어채는 물에 한번 헹궈내 주세요. 촉촉해 지는 효과도 있지만 진미오징어는 살때마다 특유의 조미료 등등의 냄새 때문에 맛이 다르기도 하고 맛이 없을때가 있어요. 그 향이 좀 싫기도 하구요.
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STEP 2/7헹궈낸 오징어채는 물기를 쫙 빼 준비하고 참기름 2T를 넣고 먼저 조물조물 무쳐 주세요. (오징어채를 할때 미리 참기름이나 마요네즈로 무쳐두면 좀 더 부드러운 오징어채 반찬을 만들 수 있어요.)
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STEP 3/7양념을 준비해요.
간장3T, 설탕1T, 다진마늘 1T, 청주나 미림 1T를 넣고 섞어주세요. 청주나 미림이 없다면 안넣으셔도 되요.
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STEP 4/7참기름에 무친 진미채를 프라이팬에 넣고 약불에서 먼저 볶아주세요.
물기도 좀 날릴겸~ 젓가락으로 저어주면서요.
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STEP 5/7물기가 어느정도 날아가면 양념을 넣고 재빨리 섞어주세요.
불은 절대 약불에서 하셔야 해요.
양념이 졸아 들때까지만 볶고 불을 꺼주세요.
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STEP 6/7꼭 불을 끈 후 올리고당 2T와 깨를 넣고 섞어주세요.
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STEP 7/7간장 오징어채 무침 완성!!!
참 별거 없죠? 그런데 맛있다죠~~~^^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 간장 진미채 레시피는 간단하며 맛있다는 평이 많아요. 부드럽고 감칠맛 나는 오징어채가 아이들부터 어른들까지 모두에게 사랑받고 있습니다. 마요네즈와 참기름을 더해 촉촉한 식감을 주며, 초보자도 실패 없이 만들기 좋다고 합니다.
4.93
리뷰별점
포토 후기(38)
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eunhye lim리뷰별점레시피감사합니다 마요네즈 빼고 후다닥볶아맛있게먹었습니다2025.07.01 12:18 -
경선서리뷰별점잘게 잘라서 만들어 밧는데 맛있네요^^ 감사합니다 도시락반찬하려구요2025.01.13 21:12 -
Amy80리뷰별점간단해서 하기도 편했어요~ 매운거 못먹는 큰아들용으로 딱이네요~^^2025.01.08 07:18 -
eunji seong리뷰별점너무 간단하고 맛있어요~~ 아이들도 좋아해요^^2024.09.28 05:00
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