46.풋마늘 장아찌(ft.구운 고기와)(2025.4.24)
지인이 풋마늘을 보내주셨어요. 간장 베이스로 밥에 비벼 먹어도 좋은데 오늘은 그 양이 많아 풋마늘 장아찌를 시작합니다.^^
3인분 
30분 이내 
아무나 자연 재료로 간단하게, 맛있게,건강하게
재료
- 재료
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- 양념
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or 정종
조리도구
조리순서
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STEP 1/4
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STEP 2/4소주와 식초를 제외하고 다른 재료를 팔팔 끓으면 불 끄고,이제 소주와 식초를 부어 뜨거울 때 통에 부어요.
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STEP 3/4그 다음 날 장물을 다시 한번 끓여 뜨거울 때 부었더니 제대로 맛이 나네요.
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STEP 4/4응용: 구운 오리고기와 곁들여 쌈했더니 맛있네요^^
- 마늘에서 나온 물기를 줄여주려고 다음 날 장물을 한 번 더 끓여 넣으니 맛이 훨씬 깊어졌네요.
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