술안주나 해장국으로 딱인 시원하고 맑은 백합탕 끓이는 법 #조개탕 #백합탕 #초간단 #레시피
술안주로도 해장국으로도 어울리는 맑고 시원한 백합탕 레시피입니다 만드는 과정은 간단하고 속이 확 풀리는 요리이니 만들어보세요
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7청양고추(10g)와 홍고추(10g)를 약 0.3cm 정도 자릅니다
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STEP 3/7씻어둔 백합(1kg)을 냄비에 넣습니다
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STEP 4/7
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STEP 5/7백합 입이 열릴 때까지 중불에서 끓인 후 국자나 숟가락으로 위의 거품을 걷어냅니다
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STEP 6/7대파, 청양고추, 홍고추를 냄비에 넣어줍니다
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STEP 7/7센 불에서 약 1분간 끓입니다
- * 백합(1kg)을 소금물에 약 2시간 담가두었다가 깨끗이 씻어줍니다
* 맛술 대신 청주나 소주를 사용하셔도 됩니다
* 거품을 제거한 뒤 간을 보고 국물이 싱겁다면 소금으로 간을 하세요
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