<저염저당>느끼함없는 소고기육전!
소고기 홍두깨살을 얇게 슬라이드 되어 육전용으로 나온것을 구입후에 느끼해서 물리지않게 육전을 만들어봤어요
5인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
홍두깨살
-
빨강파프리카 가능
-
- 양념
-
-
맛소금/가는소금
-
맛술
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/7소고기홍두깨살(육전용)을 준비후에 큰쟁반에 한장씩 깔아주고 소금+후추를 조금씩 뿌려주시면서 겹쳐서 올려 10~15분정도 재워두세요
-
STEP 2/7홍고추,청양고추를 가운데 씨부분을 제거후에 곱게 다져주시고 계란을 깨어 풀어주시면서 고추다진것을 넣고 소금2~3꼬집과 생강술(맛술)을 넣어 잘섞어주세요
-
STEP 3/71번에 재워두었던 소고기를 부침가루나 밀가루에 앞뒤로 고루묻혀 옷을 입혀주세요
-
STEP 4/7만들어준 계란물에 한장씩 계란물을 적셔서
-
STEP 5/7
-
STEP 6/7앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요
-
STEP 7/7이렇게 부쳐주시면 예쁘기도 하지만 청양고추의 매콤함이 기름진 육전을 잡아주어 물리지않는 육전이 완성이 되네요
- 매콤한맛은 청양고추로 취향껏 넣고 홍고추는 색이 이쁘라고 넣는거라서 파프리카로 대체하셔도 되세요
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,