계란죽 만들기 /간단 계란죽 레시피
컨디션이 떨어지는 날이나 아침에 속 편하게 먹기 좋은 메뉴, 계란죽 레시피입니다. 부드럽고 고소한 맛의 계란죽으로 든든한 식사 하세요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5
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STEP 3/5
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STEP 4/5육수가 끓기 시작하면 불을 중불로 줄이고 밥 1공기 (210g) 를 넣어 밥의 뭉친 부분을 푼 뒤 참치액 1스푼을 넣고 뚜껑을 덮어 중불로 20분간 끓여 줍니다.중불끓이는 중간중간 밥알이 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 주걱으로 바닥까지 한 번씩 훑어 주세요.
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STEP 5/520분 뒤 밥알이 부드럽게 퍼지면 부족한 간을 소금으로 맞춘 뒤 풀어놓은 계란물을 빙 둘러 부어 주세요. 계란물을 바로 젓지 않고 잠시 기다리다 계란이 몽글몽글 익으며 떠오르면 주걱으로 가볍게 저어 섞은 뒤 촉촉하게 수분을 남기며 완성합니다.
- 완성된 죽에 수분이 너무 없을 경우 드실 때 뻑뻑한 질감이 될 수 있습니다. 수분을 촉촉하게 남겨 주세요.
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