[다이어트] 저염저당, 기본 토마토소스
시판 토마토소스에는 거의 대부분 설탕이 들어가있어요. 잘 찾아보면 아닌 것도 있긴한데 별것도 아니면서 가격이 안 착하니 사기가 싫어요. 집에서 편하게 만들어놓고 음식에 활용할 수 있는 기본 토마토소스입니다. 토마토 자체가 당분이 있어서 그냥 요리해도 맛있답니다.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 어지간한 건 다 만들어 먹는 텍사스 부엌순이아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다. 예쁘게 차리는 건 못하지만 맛은 보장!
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11작은 캔으로 하면 너무 금방 먹고 그때그때 만들어 먹어야하는데 힘들어서 그냥 대용량으로 사서 한꺼번에 만들어두면 요리에 응용하기 편하더라구요.홀 토마토는 블렌더에 마리 갈아서 사용하세요.
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STEP 2/11
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STEP 3/11
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STEP 4/11노릇하게 되면
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STEP 5/11다진양파에 소금 넣고 함께 볶다가
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STEP 6/11양파가 투명해지면 크러쉬드토마토를 전부 부어요.
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STEP 7/11잘 섞어주면서 볶/끓여주다가 보글보글 팝팝 하면서 튀기시작하면
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STEP 8/11불 줄이고 뚜껑 닫고 약불에서 약 10분간 끓여요.
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STEP 9/11바닥에 눌자않도록 잘 섞은 다음
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STEP 10/11불 끄고 허브 넣고
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STEP 11/11잘 섞어주면 완성이에요. 식은 후에 용기에 소분해서 냉장이나 냉동보관하면 된답니다.
- 냉장실에 1주일정도, 냉동실엔 6개월 정도 보관 가능해요.
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