더덕 감자밥 만들기
노점상 할머니께 더덕을 떨이해 왔기에 남편과 거의 두시간동안 손질을 한 더덕이었어요. 양이 푸짐해서 밥도 하고 여러 요리를 했는데요. 감자를 넣은 더덕밥 맛이 일품이어서 올려봅니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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중
- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8쌀을 씻을때 수수도 한 줌 정도 같이 씻었어요. 멥쌀을 30분정도 불립니다.
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STEP 2/8
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STEP 3/8불린 쌀은 물과 동량으로 넣어서 평편하게 됩니다.
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STEP 4/8쌀 위에 더덕을 놓고 그위에 감자도 올립니다
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STEP 5/8압력솥에서 일반 백미밥 하듯이 밥을 했어요. 센불로 시작해서 추의 소리가 요란하면 약불로 줄여서 3분정도 두었어요. 김이 다빠지고 10여분 후에 열어보니 잘 되었어요.
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STEP 6/8다 된 밥위에 홍고추 몇 쪽을 올려주었어요~~
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STEP 7/8양념장을 밥짓는 동안 재료모두 넣고 준비했어요
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STEP 8/8
- 더덕을 넉넉히 넣어서 밥으로 드시면 아리함이 줄어들어서 훨씬 더 부드럽고 맛있게 드실수 있어요. 기관지 건강과 콜레스테롤도 낮추는 효과좋은 더덕 밥도 드셔보세요.
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