오이부추무침 만드는 법 /오이부추김치 레시피
오이는 수분이 많은 채소죠~ 상큼한 오이를 바로 무쳐 즉석으로 맛있게 먹는 밑반찬 레시피 입니다
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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80g
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절임용
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절임용
- 부재료(양념)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9오이 2개, 부추 80g, 대파 1/2대 씻어서 준비합니다
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STEP 2/9
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STEP 3/9설탕 1T, 소금 1T 넣고 잘 섞어주고 20분 정도 절여줍니다오이부추 무침을 바로 안먹고 보관해서 먹을 경우 오이 속을 파내고 절여 주시면 물기가 조금만 생겨 좀 더 오래 간을 유지합니다
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STEP 4/9오이에서 나온 물은 모두 제거 합니다
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STEP 5/9
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STEP 6/9절인 오이에 양념을 모두 넣고 잘 섞어 줍니다
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STEP 7/9한 번 버무린 오이무침에 부추와 대파 다진 것을 넣고 부추가 눌리지 않도록 설설 오이 양념과 버무려 줍니다설설 무쳐 주세요~ 부추가 물러 집니다
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STEP 8/9오이부추무침에 통깨 1/2T 골고루 뿌려 줍니다
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STEP 9/9오이부추무침 완성입니다
- 오이부추무침 간을 오래 유지하려면 오이 속을 제거하고 무쳐 주시면 더 맛있게 먹을 수 있고요, 바로 무쳐 드시면 속을 제거 안 하셔도 됩니다
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