오이소박이 만드는법 이나 오이부추무침 이나 맛은 똑같다
오이소박이 + 오이부추무침 = 만드는법
맛은 똑같아~
4인분 
60분 이내 
초급 
노하우
조리순서
-
STEP 1/6지금 시기가 오이의 제철인지 오이가 많이 보이더라고요~
무엇보다
감자, 무 가격에 비하여 오이 가격이 너무 착해서 한 봉다리 데리고 왔더니 오이가 6개 들어있네요^^
-
STEP 2/6오이는요~
굵은소금을 이용해서 표면을 문질러 세척한 뒤 4등분 해주었지요.
-
STEP 3/6이때까지만 해도
오이소박이 만드는법 잘 하고 있었는데.........
어쩌다보니 오이가 이렇게 되었다능...
(사실은요 열십자(+) 넣다가 몇 개를 끝까지 잘라서 그냥 확~~요로코롬 잘라 버렸다지요~~ᄏᄏᄏ
-
STEP 4/6잘라놓은 오이에 소금 1큰술 듬뿍 넣어 30분 정도 절이면 요로코롬 물이 생겨요~
소금에 절인 오이를 채반에 옮겨놓고 뜨거운 물을 부어 주고~
흐르는 물에 다시 한번 샤워를 시켜준 뒤 채반에 받쳐 물기를 빼주면
더 아삭아삭한 오이부추무침을 먹을 수 있다지요^^
-
STEP 5/6부추는 적당한 길이(약 4cm)로 자르고~
양파와 당근은 채 썰고~~
커다란 볼에 물기 뺀 오이와 부추, 당근, 양파 넣어주고~
고춧가루, 다진마늘, 멸치 액젓, 설탕, 매실 등 양념을 넣고 부추가 풋내가 나지 않도록 살살 버무려 줍니다.
-
STEP 6/6그래서 탄생한 오이부추무침 겉절이 되겠습니다.
뭐~맛은
오이소박이랑 다르지 않아요.
- 오이소박이 만드는법 보다 시간도 단축되고 먹기에도 불편함이 없어요^^
그냥 바로 버무려서 먹어도 아삭아삭 맛있지만
냉장고에 넣었다가 꺼내어 먹으면 더 아삭아삭 맛있는 오이부추무침 겉절이 더불어 부추의 향까지~^^*
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
-
이 오이 레시피는 매우 간단하면서도 맛있다는 평가가 많습니다. 특히 초보자도 쉽게 따라 할 수 있어 요리의 즐거움을 느낄 수 있고, 아삭아삭한 식감이 매력적입니다. 약간 싱겁다는 의견이 있으나 간을 조절하여 충분히 맛을 낼 수 있어 밥반찬으로 적합합니다.
4.93
리뷰별점
포토 후기(53)
-
이미자리뷰별점약간 싱겁긴 하지만 처음 만들어 보았지만, 너무 뿌뜻해요~9일 전 -
연희리뷰별점요리 잘 못하는데 요런거 보고하니 요리가 재미도 있고 맛도 좋고 짱입니다2025.10.04 10:16 -
진이맘리뷰별점레시피 대로 만들어 먹었더니 맛있었어요2025.07.23 06:33 -
하늘의그리움리뷰별점남은 김장양념에 간 봐가며 만들었어요~ 너무 맛있어요~ 감사합니다~~2025.07.10 15:47
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,