두리문 봄철 향긋한 냉이된장국 만드는 법/ 냉이손질법 #두리문 #냉이된장국 #냉이국 #된장국 #냉이손질법

두리문 봄철 향긋한 냉이된장국 만드는 법/ 냉이손질법 #두리문 #냉이된장국 #냉이국 #된장국 #냉이손질법

두리문 봄철 향긋한 냉이된장국 만드는 법 냉이손질법

4인분

15분 이내

아무나

두리문

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재료

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재료

냉이
1줌 구매
꽃소금
조금 구매
된장
3큰술 구매

된장이 짜면 적게 넣기
구운 소금
0.5큰술 구매
두부
1모 구매
대파
1/3대 구매
멸치 다시마 육수
1L 구매
무
1줌 구매

조리도구

냄비
구매
조리용스푼
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도마
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조리용나이프
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국그릇
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조리순서

전체보기

STEP 1/9

손질한 냉이는 꽃소금을 조금 넣고 뜨거운 물을 부어서 30초 데칩니다.
냄비
냉이손질법
STEP 2/9

손으로 찢어서 준비합니다
STEP 3/9

육수는 냄비에 물 1리터를 넣고 멸치와 다시마를 넣어 15분 정도 끓인 것으로 무를 , 된장을 넣고 센불에서 끓입니다.
냄비 , 조리용스푼
STEP 4/9

센불에서 끓입니다.
STEP 5/9

센 불에서 끓었다면 거품이 조금 생깁니다. 단백질이므로 대충 걷어 주세요.
STEP 6/9

간을 확인하고 싱거우면 구운 소금을 넣어 맞춥니다.
STEP 7/9

손질한 냉이 + 두부 + 대파를 넣고 한소끔 끓입니다. 두부를 넣으면 부드러운 식감을 더할 수 있어요.

도마 , 조리용나이프
STEP 8/9

한 번 보글 끓으면 불을 끄고 바로 드시면 됩니다!
STEP 9/9

냉이 된장국 완성입니다.
국그릇

: 맛있게 먹는 팁 :기호에 따라 다진 청양고추를 추가하면 칼칼한 맛을 더할 수 있어요. 밥과 함께 곁들이면 든든한 한 끼가 됩니다.

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