빨간 콩나물무침 레시피 콩나물 삶는시간
아삭하게 삶은 콩나물에 매콤한 양념을 넣고 버무려 만드는 빨간 콩나물무침 레시피입니다. 아삭하고 개운한 맛이라 기름진 고기반찬 먹을 때 곁들이면 입이 깔끔해져요.
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5
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STEP 3/5물 1L를 끓이다 물이 끓기 시작하면 콩나물을 넣고 뚜껑을 연 채로 4분간 삶아 주세요.처음부터 뚜껑을 열거나 아예 닫고 삶아야 특유의 비린내가 나지 않습니다.
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STEP 4/5삶은 콩나물은 바로 찬물에 헹궈 열기를 식힌 뒤 손으로 물기를 꾹 짜 줍니다.
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STEP 5/5삶은 콩나물에 채 썬 당근과 대파를 담고 다진마늘 1/2스푼 , 참치액 1스푼 , 소금 2꼬집 ,고춧가루 1스푼 , 들기름 1스푼 , 통깨 1/2스푼을 넣은 뒤 콩나물의 뭉친 부분을 풀어주며 조물조물 무쳐 완성합니다.
- 콩나물을 삶을 때 처음부터 뚜껑을 열고 삶거나 아예 닫고 삶아야 콩나물 풋내 없이 구수한 맛으로 즐길 수 있어요.
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