초간단 꽈리고추 조림 밥반찬으로 좋아요

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꽈리고추
200g 구매
진간장
3큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
물
100ml 구매
다진 마늘
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
약간 구매

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밧드
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채반
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STEP 1/11

꽈리고추를 준비해요.
밧드
STEP 2/11

찬물에 식초 1큰술을 넣고 10분간 담궈두었다가 서너번 찬물에 헹궈서 물기를 제거 합니다.
채반
STEP 3/11

꼭지를 제거하고 2등분해요. 통째로 사용하려면 이쑤시개 로 구멍을 내주세요.
STEP 4/11

2등분한 크기가 먹기가 편해요. 이쑤시개를 사용할 필요 도 없고요.
도마 , 조리용나이프
STEP 5/11

양념장은 간단해요. 진간장 3큰술, 올리고당 1큰술, 물 100ml, 다진 마늘 1작은술을 잘 섞어요.
소스볼 , 계량스푼
STEP 6/11

볶음용 팬에 넣고 양념장을 넣고 바글바글 끓게 합니다. 조림은 입구가 넓은 팬을 사용하는 것이 좋아요. 그래야 조림장이 잘 날아 가요.
볶음팬
STEP 7/11

양념장이 끓으면 꽈리고추를 넣어요. 5분간 볶아요. 간이 배일 정도면 됩니다.
요리스푼
STEP 8/11

불을 크고 참기름 1큰술을 넣어요. 참기름은 항상 불을 끄고 넣어야 향이 날아가지 않아요.
STEP 9/11

통깨를 뿌려 완성해요. 조림 국물이 약간 있는 것 이 좋아요.
STEP 10/11

꽈리고추 조림 완성!
접시
STEP 11/11

밥반찬으로 좋으며, 만드는 방법 도 간단하니 한번 만들어 보세요. 영양 많은 꽈리고추 자주 드세요.

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