급식대가 새콤달콤 비빔국수 황금레시피

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급식대가 새콤달콤 비빔국수 황금레시피

1인분

20분 이내

초급

smallhealing

[더보기] 간단하고 맛있는 요리, 셀럽의 요리와 유명 레시피까지 직접 만들어 소개합니다! 따라 하기 쉬운 레시피로 맛있는 행복을 전해드릴게요!

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재료

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비빔국수 재료

조리도구

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노하우

소면 손질법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
오이 손질법
오이 보관법
설탕 조리법
고추장 조리법
깨 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/25

양배추 약간(40g)
양배추 손질법
STEP 2/25

얇게 채썬다.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/25

오이 약간(40g)
오이 손질법
STEP 4/25

얇게 채썬다.
STEP 5/25

당근 약간(40g)
STEP 6/25

얇게 채썬다.
STEP 7/25

믹싱볼에 설탕 1T
계량컵 , 숟가락
STEP 8/25

다진마늘 1/2T
STEP 9/25

배음료 2T
STEP 10/25

매실청 2T
STEP 11/25

식초 2T
STEP 12/25

물엿 2T
STEP 13/25

고추장 2T
STEP 14/25

깨 솔솔 뿌려
STEP 15/25

잘 섞어준다.
STEP 16/25

하루 정도 냉장 숙성하면 더 맛있어요!
※ 쫄면 양념장으로도 활용 가능 합니다!
STEP 17/25

끓는 물에
웍
STEP 18/25

소면 100g을 넣고 3~4분간 삶은 뒤
요리젓가락
STEP 19/25

찬물에 여러 번 헹궈 탱글탱글한 식감을 살린다.
채반
STEP 20/25

볼에 소면
볼
STEP 21/25

야채, 양념장을 2/3를 넣고
STEP 22/25

잘 비벼준다.
STEP 23/25

간을 보고 나머지 양념장을 추가하세요!
STEP 24/25

그릇에 담고 통깨를 뿌려 마무리 해 주세요!
완성그릇
STEP 25/25

새콤달콤 촉촉한 비빔국수 완성~!

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