에어프라이어로 삼치구이 만드는법
사실 생선 종류 상관없이 에어프라이어로 생선구이 만드는 법이 동일해서 특별할 것 없는 삼치구이 만들기인데요. 그래도 오랜만에 온 가족이 삼치구이 맛있게 먹었기에 소개해 드리고 싶어 가져왔어요 :) *저희는 4식구가 반으로 갈라 손질되어 있는 삼치 1마리를 다시 반으로 갈라 1인당 반토막씩 먹었어요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11흐르는 물에 살짝 헹궈냅니다.
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STEP 3/11겉면이 바삭하고 속살이 땡땡한 생선구이를 위해서는 물기를 완전히 제거해 주는 것이 좋아요.
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STEP 4/11
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STEP 5/11한 번 카레가루 섞어서 구워본 후로 쭈욱 사용하고 있는 레시피인데요. 부침가루 2T에 카레가루 1t 조합으로 덧가루 만들어주면 딱 좋아요.부침가루 2T, 카레가루 1t이때 카레가루 너무 많이 넣으면 카레향이 너무 과해져서 생선 맛을 해치니 너무 많이 넣지 않도록 주의해 주세요.
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STEP 6/11앞뒤로 얇게 가루를 묻혀줍니다.
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STEP 7/11에어프라이어는 예열하기 전에 먼저 식용유로 바닥을 코팅시켜주어야 해요.식용유 약간이렇게 코팅 후 생선을 올려주어야 겉면도 바삭해지고 나중에 뒤집었을 때 껍질이 찢어지지 않아요.
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STEP 8/11180도로 예열한 에어프라이어에 삼치를 껍질이 바닥에 가도록 올려주세요.
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STEP 9/11180도에서 5분간 돌려주고 뒤집어서
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STEP 10/115분 더 돌려주었습니다. (총 10분)
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STEP 11/11노릇노릇 삼치구이가 에어프라이어로 간편하게 완성되었어요 :)
- 요즘 제철인 달래로 달래장 만들어 함께 곁들이니 밸런스가 좋은 한상차림이 되었어요. 굽기 전 소금으로 밑간 한 덕분에 간도 딱 맞았는데요. 혹시 밑간할 시간이 없으시다면 부침가루 묻히기 전에 앞뒤로 소금 솔솔 뿌려서 구우셔도 좋아요.
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