달래장 비빔밥 봄이 느껴지는 맛
봄이에요. 향긋한 달래도 제철을 맞았습니다. 다양한 달래요리가 있겠지만 채소와 달걀을 이용한 달래장 비빔밥 소개드릴게요. 요즘 유행하는 저속노화 식단으로도 딱이고 다이어트 식으로 물론 좋아요. 맛도 보장하는 레시피입니다.
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 달래장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6달래장부터 만들어둡니다. 깨끗하게 씻은 달래를 잘라준 뒤 간장, 식초, 알룰로스, 고춧가루, 깨를 넣고 잘 무칩니다. 마지막으로 참기름에 버무려주세요.
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STEP 2/6
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STEP 3/6스크램블 에그 하듯이 익혀주어요 중간불에 두었다가 하얗게 익기 시작하면 저어주세요.
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STEP 4/6그릇에 밥을 담아줍니다. 어떤 밥이라도 괜찮아요. 저는 흑미 잡곡밥으로 준비했어요.
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STEP 5/6
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STEP 6/6밥 위에 청상추를 올리고 달걀을 올린 뒤에 오이는 고명처럼 담아내었어요. 맨 위에 달래장 얹어주면 완성입니다.
- 달래장은 좀 더 넉넉하게 만들어서 냉장보관 하면서 드시는 것 추천드려요. 일주일 정도 맛있게 드실 수 있어요.
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