냄비 소고기 콩나물밥 만드는 방법 콩나물 솥밥 레시피
짭쪼름한 간장 양념에 비벼 먹어도 맛있고 김에 싸먹어도 맛있는 소고기콩나물밥
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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컵 160기준
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불고기용
- 고기 밑간
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마늘
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- 콩나물밥 양념간장
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참기름
조리도구
조리순서
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STEP 1/11냄비밥은 전기밥솥과 달리 물의 양을 쌀 양이랑 동일하게 넣어야 쌀이 설익지 않고 고르게 잘 익을 수 있어요 깨끗이 씻은 쌀은 냄비에 넣어주세요 냄비 자체가 무게감이 있는 게 좋아요 (뚜껑도 좀 무거워야 뜸 들일 때 좋아요) 아침 메뉴로 한 거라 쌀을 따로 불리지 않고 바로 사용했어요.쌀을 불려서 할 경우 전기밥솥처럼 동일하게 물을 맞춰주세요
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STEP 2/11다짐육보단 불고깃감으로 하는 게 식감도 좋고 맛도 좀 더 좋은 거 같아요 생강가루(마늘) 0.5, 맛술 1, 설탕 0.5, 양조간장 1을 넣고 조물조물 양념이 고르게 베이게 무쳐주세요
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STEP 3/11
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STEP 4/11쌀 2컵반과 물 2컵반을 부어 센 불에 끓여주세요 숟가락으로 저어 가며 끓이다 보면 거품이 보글보글 죽처럼 걸쭉해주면서 쌀이 익어가는 게 보여요
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STEP 5/11쌀알이 투명해질때까지 뚜껑을 닫지 않고 눌러 붙지않게 저어줘요
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STEP 6/11밥알을 먹어보면 살짝 덜 익은 식감과 물이 자박자박해지면 거의 없어질 때 불을 약불로 줄이고 뚜껑을 닫고 10분 정도 끓여주세요
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STEP 7/11바싹 볶음 불고기와 콩나물을 밥 위에 차례대로 올려주세요 고기를 따로 토핑처럼 올려도 되고 밥에 넣으면 고기 양념이 아래로 스며 들어 누룽지가 좀 더 맛있어요
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STEP 8/11약불에서 5분 더 끓여주세요 불을 끄고 뜸을 10분 정도 들여주세요
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STEP 9/11
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STEP 10/11
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STEP 11/11짭쪼름한 간장 양념에 비벼 먹어도 맛있고 김에 싸먹어도 맛있는 소고기콩나물밥
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