4인분
10분 이내
초급
재료
- 재료
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또는 잔파
- 양념 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5
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STEP 2/5
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STEP 3/5
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STEP 4/5부추는 깨끗하게 씻어 쫑쫑 썰어줍니다.부추의 알싸한 맛도 좋지만 음식에 초록이 들어가면 훨씬 이뻐요~
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STEP 5/5준비된 양념 다진 마늘, 맛소금, 홍게 간장, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐주세요일회용장갑끼고 나물은 힘을 줘서 무쳐야 간이 베여 맛있고, 액젓과 소금을 섞어 사용하면 질퍽해지지 않습니다.
- 나물은 액젓과 소금을 섞어 쓰면 맛도 있고, 무침에 물기가 많이 생기지 않아요 액젓이 나물 바깥을 담당한다면 소금은 나물 속 간을 해서 겉돌지 않는답니다.
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