일식 두부무조림 (feat. 나야 유자~) 무조림 황금레시피
얼마전에 무를 한박스를 구매했습니다. 냉장고에 있는 무를 먹어야지 싶어서 뭘 해먹지라는 고민을 하던중... 간장에 조려 먹어야지...라는 생각을 하게되었습니다. 무만 조리기 힘드니깐 두부...와 스팸도 같이 조려보겠습니다.
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 일식 두부무조림 재료
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조금
조리도구
조리순서
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STEP 1/16재료가 준비가 완료되었습니다.
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STEP 2/16
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STEP 3/16두부를 적당한 크기로 썰어줍니다.두부 (반모)
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STEP 4/16스팸은 적당한 크기로 썰어줍니다.스팸 (100g)
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STEP 5/16생강, 고추도 미리 썰어서 준비해줍니다.생강(조금) ,고추(1개)
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STEP 6/16팬에 기름을 두르고 열이 오르길 기달려줍니다.
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STEP 7/16두부를 구워줍니다.
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STEP 8/16스팸도 같이 노릇노릇할때까지 구워줍니다.
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STEP 9/16무도 올려놓고 노릇노릇 구워줍니다.
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STEP 10/16
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STEP 11/16물을 400ml정도 넣어줍니다.물 (400ml)
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STEP 12/16유자청 3스푼을 넣어줍니다.유자청 (3스푼)
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STEP 13/16생강을 넣어줍니다.
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STEP 14/16초벌된 두부,스팸 넣고 팔팔 끓여줍니다.
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STEP 15/16고추를 넣고 팔팔 끓여줍니다.뚜껑을 덮어서 대략 10분이상 조려줍니다. 타지않게 조심히 조려줍니다.
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STEP 16/16무가 익으면 접시에 옴겨 담아 먹으면 됩니다.
- 사실 스팸만 없으면 엄청 건강한 식단에 위도 좋아할만한 요리입니다. 하지만 개인의 취향으로 인해서 저는 스팸을 포기할수 없지만... 건강을 생각하시는분들은 스팸을 빼고 만들어보세요. 그리고 설탕 대신에 유자청을 넣어서 유자향가득합니다. 혹시 유자청이 없으면 다른 청을 넣어보면 어떨까요??청바지는 아니되옵니다. 그럼 저는 마저 먹으로 가보겠습니다.
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