2인분
10분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4물 600ml에 가루 육수 1포, 또는 코인 육수를 넣고 끓여주세요 불은 강불 (인덕션 P) 코인 보다 빠르게 육수가 완성되어 가루 타입을 선호하는 편입니다. 약간의 비린 맛이 나기에 생강가루를 0.5 작은 술 넣어요 (맛술 1 큰 술 대체 가능)가루육수 또는 코인육수 1개, 물 600ml강불
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STEP 2/4중란 2개를 잘 풀어 주세요. TIP 계란에 액젓 1.5를 넣어 주세요 (멸치, 꽃게) 액젓이 없다면 국간장 0.5 국을 끓일 때 액젓을 많이 사용하는데 감칠맛이 나는 게 국물이 좀 더 맛있어져요계란물에 액젓 1.5T(꽃게, 멸치)
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STEP 3/4육수가 끓기 시작하면 강불에서 계란물을 원 모양으로 넣어주세요 휘젓지 않고 그대로 30초 정도 두면 몽글몽글 부드럽게 모양이 잡히며, 한소끔 끓고 나면 대파를 넣어 마무리해 주세요 소금과 후춧가루는 취향에 맞게 간을 조절하세요휘젓지 않고 그대로 30초 정도 두기 간을보고 소금, 후추 추가
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STEP 4/4
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